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牛羊鋸骨機的清洗與檢查工作

瀏覽次數:52發布日期:2024-01-15
  牛羊鋸骨機是一種用于切割牛、羊骨頭的機器,廣泛應用于屠宰場、肉聯廠等場所。使用鋸骨機可以提高生產效率,減少人工勞動強度,同時也能保證食品的衛生安全。
  牛羊鋸骨機的優勢主要體現在以下幾個方面:
  1.高效切割:鋸骨機可以對整頭凍豬、羊、牛等牲畜進行一次鋸骨,同時還可以用于小塊凍肉、排骨的切割。對于大量的冷凍食品如豬蹄、排骨、凍肉、玉米、雞鴨魚、牛羊骨、扇子骨等,該設備能高效地進行切條和切塊操作。
  2.持久耐用:大型牛羊排鋸骨機的零部件均采用不銹鋼或經過表面特殊處理,符合國家食品衛生標準。采用進口鋸條,經久耐用,質量有保障,牛排鋸骨機器使用壽命長久。
  3.操作簡便:具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便的特點。采用觸摸屏智能操作面板,可設置5組記憶功能,可自設定切割速度。根據不同用途,如冷凍肉、帶骨肉品、魚產品按設定厚度切割。
  4.其他特性:全機防水設計,可以快速清洗將機器上的臟物清洗干凈;鋸帶壓力張緊裝置,易于調整及安裝;更具有變頻調速技術,可根據不同的切割需要進行調節,使切割更加靈活;獨立驅動設計,可以更好地控制切割速度和強度,使切割更加準確。
  一、牛羊鋸骨機使用流程:
  1.準備工作:將待處理的骨頭清洗干凈,并放置在工作臺上。
  2.安裝刀具:根據需要選擇合適的刀具,并將其安裝在鋸骨機的刀軸上。
  3.調整機器:根據骨頭的大小和形狀,調整鋸骨機的高度和角度,確保刀具能夠準確地切割骨頭。
  4.開始操作:打開電源開關,啟動鋸骨機,將骨頭放置在工作臺上,然后按下啟動按鈕,開始進行切割操作。
  5.完成操作:當切割完成后,關閉電源開關,取出切割好的骨頭,進行下一步的處理。
  二、牛羊鋸骨機維護注意事項:
  1.定期清潔:在使用鋸骨機之前和之后,都需要對其進行清潔,以防止食品污染和機器損壞。
  2.檢查刀具:定期檢查刀具的狀況,如發現磨損或損壞應及時更換。
  3.注意安全:在使用鋸骨機時,應注意安全事項,如佩戴防護手套、眼鏡等。同時,也要注意防止手部或其他部位被夾傷。
 

牛羊鋸骨機

 

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